Il Giardino del Tempo

“Le uve dalle quali nasce VinodiVino sono il frutto di  una vigna cresciuta su  un  pendio  in  riva  al fiume Trebbia, che prende il sole dal mattino alla sera. Dobbiamo difendere la  nostra uva dalla presenza dei molti cinghiali e caprioli, i primi soprattutto, qualche anno fa, hanno quasi azzerato la produzione scegliendo i   grappoli   migliori.   In   questi   anni,   seguendo   i procedimenti    più    semplici    e    naturali abbiamo portato la nostra uva all' azienda La Stoppa che ha vinificato per noi tenendo il vino per due anni in botti riservate prima di imbottigliare . Alle nostre viti è data solo acqua e verderame, come si usava nel passato, le viti sono su terreno non lavorato e l’uva acquista  anche il profumo dei fiori   che   nascono   spontanei.   Il   taglio   dell’erba   è effettuato manualmente per rispettare il più possibile la tradizione e offrire un prodotto di qualità,  rinunciando alla quantità: la sopravvivenza delle nostre  viti  è  più  importante  del  numero  di bottiglie che si possono produrre.”

Il VinodiVino si può acquistare, previa telefonata o email presso la nostra azienda al costo di 11 euro a bottiglia. Il vino può anche essere spedito in contrassegno, con spese di spedizione a carico del destinatario. Per l' acquisto di piu' di 6 bottiglie il prezzo è 9.50 cadauna.